Pektin 30 g Wolfberry

Wolfberry
49,00 Kč
S DPH
Počet
Skladem

jablečný pektin na zahušťování, ideální pro marmelády

Pektin 30 g Wolfberry

Jak používat Pektin
Nenahraditelný želírovací prostředek pro cukrářské a pekařské výrobky, který výborně zahušťuje a je neutrální chuti. Je užitečný pro mražené dezerty, různá želé, pudinky apod. Pektiny hrají významnou roli také při zavařování. Při výrobě džemů a marmelád.


Dávkování:

Na 2 kg ovoce potřebujete cca 30 g pektinu.

Charakteristika
Pektin je lineární polysacharid kyseliny galakturonové, jejího esteru a její vápenato–hořečnaté soli, jenž se podílí na stavbě některých rostlinných pletiv. Je to nenahraditelný želírovací prostředek s neutrální chutí, který velmi dobře zahušťuje. Amidovaný jablečný pektin je nažloutlý prášek. Pektin je želírovací prostředek (zahušťovadlo)- ne konzervant, takže nemá vliv na trvanlivost zavařenin. Umožňuje jen želírování při použití menšího množství cukru (poměr ovoce a cukru 2:1 až 3:1).


Nutriční hodnoty ve 100 g
Energetická hodnota: 1104 kJ / 264 kcal;

Tuky: 0,5 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0,5 g;

Sacharidy: 35 g; z toho cukry: 20 g;

Vláknina: 58 g;

Bílkoviny: 0,05 g;

Sůl: 0,04 g.

Složení
Amidovaný jablečný pektin 100%.

Alergeny nejsou přítomny.

Skladování
Pektin má trvanlivost dva roky, ale podle výrobce nemění své vlastnosti ani po delší době, pokud je správně skladovaný – tedy hlavně v suchu. Jako zahušťovadlo totiž váže vodu a ve vlhku by zhrudkovatěl.

Skladujte v suchu při teplotě 5-25°C.

Země původu

Česká republika

Obsah
30 g

16 dalších produktů ve stejné kategorii:

Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také:

Internetový obchod AlternativaShop.cz ukládá soubory cookies, které pomáhají k jeho správnému fungování. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.