V potravinářství se agar používá k ochucování, jako stabilizátor i zahušťovací prostředek a v mnoha výrobcích asijských kuchyní od cukrářských a pekařských výrobků až po mražené dezerty, různá želé, dorty, pudinky dle Vaší kulinářské fantazie.
Složení: Želírovací prostředek: Agar Agar. *Produkt ekologického zemědělství
Ekologická produkce: Zemědělská produkce mimo EU
Nutriční hodnoty:
Energetická hodnota: 775 kJ (191 kcal) na 100 g.
Tuky: 0.3 g, (z toho nasycené mastné kyseliny: 0.3 g, mononenasycené mastné kyseliny: 0 g, polynenasycené mastné kyseliny: 0 g), Sacharidy: 10 g, (z toho cukr: 0.5 g), Vláknina: 70 g, Bílkoviny: 2 g, Sůl: 3.125 g