Rapunzel passata, neboli drcená rajčata, se vyrábí šetrným zpracováním čerstvých, na slunci uzrálých rajčat, která byla vypěstována podle zásad kontrolovaného ekologického zemědělství. Díky tomu, že výrobce do passaty používá pouze plody, které vyrostly na jeho vlastní ekofarmě v oblasti Umbrie, tak jsou rajčata rychle zpracována.
Odpadá tím jejich transport k další úpravě, takže producent má perfektní kontrolu nad celým procesem výroby.
V dnašní době se i u nás passata začíná těšit čím dál větší oblibě a nahrazuje rajský protlak, který je ve většině případů zahušťován škroby a zákazník je tak i šizen.
Na rozdíl od rajského protlaku se passata nezahušťuje, takže si zachovává více přirozené chuti a vůně rajčat.
Passata se dá použít místo čerstvých rajčátek do různých polévek, omáček a zeleninových pokrmů, protože je perfektně nahradí a navíc ušetří spoustu práce při jejich zdlouhavém zpracování.
Nutriční hodnoty ve 100 g
Energie: 116 kJ / 27 kcal;
Tuky: 0.3 g – z toho nasycené mastné kyseliny 0.3 g, mononenasycené mastné kyseliny 0 g, polynenasycené mastné kyseliny 0 g;
Sacharidy: 5 g – z toho cukry 4 g;
Bílkoviny: 1.3 g;
Sůl: 0.04 g;
Vláknina: 1.3 g
BIO výrobek pod kontrolou: IT-BIO-007
Složení: rozdrcená rajčata z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Země původu: Itálie
Obsah: 680 g
