Kategorie

Nové produkty

  • Ořezávátko na mrkev Westmark
  • Kokosový ocet 250 ml Wolfberry
Ořezávátko na mrkev Westmark

kráječ na mrkev, se kterým vás...

Číst více
Kokosový ocet 250 ml Wolfberry

 Ocet je vhodný do salátů,...

Číst více
Matcha tea BIO 100 g Wolfberry

exkluzivní zelený čaj - velmi...

Číst více
Makový olej 250 ml Wolfberry

100% olej lisovaný za studena ze semínek...

Číst více
Kokosový olej BIO 1000 ml Wolfberry

Filipínský kokosový olej z...

Číst více

Všechny nové produkty

Čokoláda bílá 40% se spirulinou, 45 g

Čokoláda bílá 40% se spirulinou, 45 g

kvalitní bílá čokoláda se spirulinou, slazená přírodní třtinovou šťávou panelou.

Více informací


Čokoládovna Troubelice

Dostupnost: Tento produkt již není na skladě


Informujte mě, až bude k dispozici

61 Kč

Bílá čokoláda 40% se spirulinou

- slazená třtinovou šťávou Panelou - mlsání bez éček


40% Bílá čokoláda se spirulinou

Složení: Kakaové máslo, sušené mléko, panela, spirulina.

Bílá čokoláda obsahuje 40 % kakaového másla, které je přirozenou součástí kakaových bobů a je nositelem výrazné typické vůně čokolády, proto není zapotřebí přidávat látky určené k aromatizaci. Panela je ztuhlá třtinová šťáva v bio kvalitě, která není rafinovaná  a přirozeně obsahuje melasu, která ji dává lehce medovou příchuť.

Nápad na tuto čokoládu přišel na svět v souvislosti s malými dětmi. Chtěli jsme vytvořit čokoládu, která zaujme dětskou dušičkou svým netradičním vzhledem. Výrobce vytvořil kombinaci bílé čokolády a spiruliny a vznikla „zelená“ čokoláda. Výsledek překvapil i nás samotné.. Nejen lahodná chuť s krásnou barvičkou jara, ale i spoustu spokojených zákazníků z řad nejmenších. Postupně se řady rozšířily i o nadšené maminky, tatínky, babičky, dědečky… 

Zbořte mýty o hnědé a bílé čokoládě, vraťte se do hravých dětských let a dejte „zelenou“ spirulinové čokoládě s lahodnou jemnou chutí.



O čokoládách

Cílem českého výrobce je nabídnout zákazníkům kvalitní čokolády, vyrobené z ekvádorských kakaových bobů. Každá čokoláda je ručně vyrobená a každá je svým způsobem originál.   Tyto čokolády jsou slazeny ztuhlou třtinou šťávou panelou v bio kvalitě. 

Při výrobě je kladen důraz na zachování „tradiční“ chui a vůni čokolády. K výrobě se používají kvalitní surovin. Výrobce nepatří mezi zastánce používání umělých barviv, lecitinu a umělých látek zvýrazňujících aroma. Kakaové boby přirozeně obsahují cca polovinu kakaového másla, které je nositelem výrazné čokoládové vůně, proto není zapotřebí přidávat látky určené k aromatizaci. Kakaové máslo dodává čokoládě nejen vůni, ale i jemnost. 

Bohužel se dnes často setkáváme s různými druhy čokolád, kde je kakaové máslo částečně nebo zcela nahrazeno jinými rostlinnými oleji, které významně snižují kvalitu čokolády a čokoláda se tak stává jakousi „náhražkou“, která je plná umělých látek a barviv. V této čokoládě je použito pouzečisté kakaové máslo a bez použití jiných rostlinných olejů. 

Základní proces výroby:

Kakaové boby se nejdříve musí ručně přebrat a roztřídit. Boby se nasypou do drtiče, kde dochází k narušení struktury bobů a následnému „odfouknutí“ slupky. Tímto procesem vzniká kakaová hmota. Kakaové hmota se vlévá do melanžéru. Přidají se další suroviny – kakaové máslo na zjemnění, případně sušené mléko a panela

Vše se promíchává a hněte. Hnětení je proces, kdy dochází ke zjemňování čokolády ve speciální nádobě - melanžéru, ve které jsou umístěny žulové kameny, které se otáčí po žulovém dnu nádoby a tím dochází k zjemnění čokolády. Hnětení trvá až několik desítek hodin. Po té se čokoláda vlévá do nerezových nádob, kde ztuhne. 

Čokoláda se pak vloží do temperovacího stroje, kde se zahřívá a následně chladí, tzv. proces temperování.  Každý druh čokolády má jinou teplotu temperování.  

Po té je čokoláda vlévána do forem, které se ukládají do lednice. Jakmile čokoláda ztuhne, vyklopí se z forem a nechá se minimálně 1 den „odpočívat“.  Pak je čokoláda připravená k balení. 

Neobsahuje lecitin ani konzervanty!
Hmotnost: 45g

Vyrobeno v ČR.

Čokoládám byl udělen certifikát "ČESKÝ VÝROBEK" a HANÁ regionální produkt.

Napište svůj názor

Čokoláda bílá 40% se spirulinou, 45 g

Čokoláda bílá 40% se spirulinou, 45 g

kvalitní bílá čokoláda se spirulinou, slazená přírodní třtinovou šťávou panelou.

Napište svůj názor

  • Product Name:Čokoláda bílá 40% se spirulinou, 45 g
  • Product Reference: CBS40
  • By Čokoládovna Troubelice
  • Price: 61
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 0.05 kg
  • Description: kvalitní bílá čokoláda se spirulinou, slazená přírodní třtinovou šťávou panelou.
Path: > > > Čokoláda bílá 40% se spirulinou, 45 g

Košík  

Nákupní košík je prázdny

0 Kč Celkem





Objednávka