Olivový olej extra panenský z Kréty BIO 500 ml Rapunzel

Rapunzel
9110
253,00 Kč
S DPH
Počet
Skladem


Informujte mě, až bude k dispozici

Olivový olej je bohatý na mononenasycené tuky, na vitamin E a další živiny.

Ostrov Kréta je považován za kolébku olivového oleje a do dnešní doby jsou místní oleje vysoce ceněny. Olivový olej je na Krétě základní potravinou a přičítá se mu i dlouhověkost místních obyvatel. Tento extra panenský olivový olej je vyráběn z krétských oliv odrůdy Koroneiki, které jsou hned po sklizni omyty a šetrně lisovány. Lisování bezprostředně po sklizni je velmi důležité, čím delší doba uběhne mezi sklizní a lisováním, tím vyšší obsah nežádoucích volných mastných kyselin. Olej je lisován pomalu, aby se zabránilo jeho zahřívání během lisování, a je tudíž vhodný i pro vitariány. Jediné jeho další zpracování spočívá v mechanické filtraci (bez použití aktivního uhlí). Olivový olej obecně vyniká vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin a vitaminu E a je základem tradiční středomořské stravy.


Kvalita olivového oleje se hodnotí podle několika kritérií: kyselosti, vůně, barvy a chuti. Důležitý je také způsob získávání oleje z oliv. Tzv. extra panenský olivový olej (extra virgin) pochází z prvního lisování oliv a má nízkou kyselost a jemnou vůni. Získává se pouze mechanickou cestou - lisováním za studena - bez použití jakékoli chemické rafinace. Kyselost extra panenského olivového oleje, vyjádřena jako obsah kyseliny olejové, nesmí přesáhnout 1 gram na 100 gramů oleje (1 %). Kromě tohoto kriteria musí olej projít testem skupiny degustérů hodnotících chuť a vůni. Aby olej mohl nést označení extra panenský, musí získat průměrnou známku nejméně 6,5 bodů z 9 možných. 

OBJEM: 500 ml 
ZEMĚ PŮVODU: Kréta - Řecko 
POUŽITÍ: Krétský olej doporučujeme používat v pokrmech středomořské kuchyně, do salátů, pomazánek a zálivek a pro dochucení polévek a pokrmů na konci vaření. Olej nepoužívejte ke smažení, byla by ho škoda. 
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota 3700 kJ/900 kcal
Tuky 100 g
z toho nasycené mastné kyseliny 14,4 g
z toho mononenasycené mastné kyseliny 75,7 g
z toho polynenasycené mastné kyseliny 9,9 g
Sacharidy 0 g
z toho cukry 0 g
Vláknina 0 g
Bílkoviny 0 g
Sůl 0 g
Vitamin E 13,1 mg (109 % RHP)

RHP - referenční hodnota příjmu (dříve označována jako doporučená denní dávka)
NÁZEV A SKLADOVÁNÍ: Olivový olej extra panenský. Výběrová jakost olivového oleje získaná přímo z oliv pouze mechanickými postupy, z prvního lisování za studena. Chraňte před teplem a světlem.
EU_Organic_Logo
GR-BIO-03
Zemědělská produkce EU

3 dalších produktů ve stejné kategorii:

Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také:

Internetový obchod AlternativaShop.cz ukládá soubory cookies, které pomáhají k jeho správnému fungování. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.