Kategorie

Nové produkty

  • Olej z cedrových oříšků Altajský 250 ml Organic Altay
  • Olej z cedrových oříšků Altajský 100 ml Organic Altay
Olej z cedrových oříšků Altajský 250 ml Organic Altay

Olej ze semínek borovice sibiřské - harmonizuje

Číst více
Olej z cedrových oříšků Altajský 100 ml Organic Altay

Olej ze semínek borovice sibiřské - harmonizuje

Číst více
Eleuterokok 100 tbl Biocor

revitalizace organismu, posílení, slabost,...

Číst více
Eleuterokok sirup 100 ml Aveo

psychický a fyzický výkon,...

Číst více
Potence Muži 60 kapslí

urogenitální systém mužů,...

Číst více

Všechny nové produkty

Vanilkový lusk 1 ks Wolfberry

Vanilkový lusk 1 ks Wolfberry

jako přísada do sladkých jídel, zejména moučníků, zmrzliny, pudinků, čokolády a výrobků z ní i do alkoholu

Více informací


Wolfberry

86 Kč

Nejcennější součástí vanilkového lusku je jeho dřeň, kterou tvoří drobná černá zrníčka. Ta z lusku nejlépe vybereme tak, že vanilkový lusk podélně rozřízneme a tupou stranou nože zrníčka vyškrábeme z obou polovin lusku. Zrníčka vanilky se používají jako přísada do sladkých jídel - cukroví, koláčů, zmrzlin a krémů. Vanilkové lusky zbavené dřeně můžeme použít do svařeného vína, nebo je vhazovat do lahve s třtinovým rumem a nechat macerovat. Takový rum je opět výborný do sladkých krémů, dezertů a na flambování, při kterém se vanilka uvolní a intenzívně provoní pokrm i celou kuchyň.

Pro ovonění klasického cukru do něj vložíme plod vanilky na několik dnů. Po následném omytí je lusk připraven k dalšímu použití. Lze jej použít vícekrát.

Charakteristika
Vanilka je aromatické koření původem z Mexika. Staré středomerické národy, především Aztékové a Toltékové, ji používaly jako léčivý prostředek a tonikum. A to zejména k povzbuzení srdeční činnosti i k celkovému vzpružení organismu. Nejdůležitější látkou, kterou vanilka obsahuje, je aromatický fenolický aldehyd vanilin. Ten je odpovědný za příjemnou vůni a sladkou chuť tohoto koření. Případný bílý povlak na povrchu pak není na závadu. Jedná se o krystalizující vanilin.

Nutriční hodnoty vanilkového lusku ve 100g:
Energie 1109 kJ / 265 kcal, 

tuky 7,4 g - z toho nasycené mastné kyseliny 1 g, 

sacharidy 31 g - z toho cukry 15 g, 

vláknina 29 g, 

bílkoviny 4,2 g, 

sůl 0,05 g.

Složení
Sušený plod vanilky v celku 100%


Skladování
Nejlepší způsob skladování je ve vakuovém balení, kde vanilka vydrží čerstvá až 2 roky. Po rozbalení vanilkový lusk uzavíráme do skleněné nádoby, kterou však pravidelně odvětráváme. Pokud i tak vanilkové lusky vyschnou, můžeme je před použitím krátce ponořit do teplé vody, aby opět změkly. Skladujeme je v suchu a temnu při teplotě do 25°C. Uchováváme mimo dosah dětí.


Obsah balení
1 ks

Napište svůj názor

Vanilkový lusk 1 ks Wolfberry

Vanilkový lusk 1 ks Wolfberry

jako přísada do sladkých jídel, zejména moučníků, zmrzliny, pudinků, čokolády a výrobků z ní i do alkoholu

Napište svůj názor

  • Product Name:Vanilkový lusk 1 ks Wolfberry
  • By Wolfberry
  • Price: 86
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 0.10 kg
  • Description: jako přísada do sladkých jídel, zejména moučníků, zmrzliny, pudinků, čokolády a výrobků z ní i do alkoholu
Path: > > > Vanilkový lusk 1 ks Wolfberry

Košík  

Nákupní košík je prázdny

0 Kč Celkem





Objednávka